純正菌種

每年(nián)，新天春谷都(dōu)會派出數批科(kē)研團隊前往海(hǎi)南、廣東、安徽等水(shuǐ)果基地(dì)進行野外(wài)科(kē)考，收集各類菌種資源， 經過分離純化(huà)等步驟建立了獨有(yǒu)的(de)菌種資源中心。标準化(huà)的(de)酵素科(kē)研實驗室、菌種培育室和(hé)原菌庫，保證了菌種的(de)質量及可控性；通(tōng)過十餘年(nián)的(de)努力，精心挑選了穩定性好(hǎo)、性能優良的(de)15株原菌，确保了酵素發酵菌種的(de)純正、穩定和(hé)安全性。

精準呵護

菌種就像小(xiǎo)寶寶，需要得到周全的(de)呵護。來(lái)自(zì)世界各個(gè)角落的(de)高(gāo)品質果蔬，首先經過第一道(dào)淨身(shēn)設備——酸堿水(shuǐ)清洗設備的(de)全面清洗，保證無藥物(wù)殘留傷害菌種繁育，然後才能進入全亞洲最大的(de)潔淨化(huà)标準化(huà)車間(jiān)，全程保證菌種在安全健康的(de)環境中成長(cháng)。高(gāo)規格HVAC熱通(tōng)風(fēng)與空氣調節系統，可以濾除空氣中雜(zá)亂的(de)雜(zá)菌和(hé)不良物(wù)質，為(wèi)菌種提供不受幹擾的(de)優越的(de)繁育環境。有(yǒu)效解決了傳統自(zì)然發酵中菌群不可控、不穩定的(de)問(wèn)題。發酵罐自(zì)帶數字恒溫系統，精準控制發酵溫度在攝氏25-28度的(de)黃(huáng)金(jīn)發酵溫度。并對(duì)濕度、氣體(tǐ)的(de)階段性監控，讓益生(shēng)菌在發酵桶內(nèi)将蔬果大分子(zǐ)完整分解為(wèi)小(xiǎo)單位的(de)營養成分。确保每一滴都(dōu)是可控的(de)酵素精華。

完美(měi)調配

獨創的(de)輪調試螯合階段性發酵法，并完整記錄整體(tǐ)生(shēng)産履曆。由質管人(rén)員(yuán)逐日(rì)檢測每一座發酵罐的(de)變化(huà)，嚴格管控發酵活性，并透過不同發酵階段，精确估量，決定菌種植入的(de)時(shí)機(jī)點，以确保完美(měi)的(de)發酵熟成。獨特的(de)罐體(tǐ)發酵，粉碎發酵比切塊發酵更充分和(hé)徹底......

獨創的(de)提高(gāo)生(shēng)長(cháng)對(duì)數周期調控法，依照(zhào)發酵的(de)時(shí)間(jiān)階段可分為(wèi)30 天、180 天、360 天及最後的(de)深層發酵時(shí)間(jiān) 720 天，再根據時(shí)間(jiān)不同把各儲存罐中的(de)基底原液調和(hé)出更完美(měi)比例的(de)酵素原液，從(cóng)而生(shēng)産出抗氧化(huà)能力更好(hǎo)及酵素含量和(hé)質量更高(gāo)的(de)天然複合酵素産品。

至臻标準

菌種資源庫數字化(huà)培育體(tǐ)系、原輔料溯源的(de)安全性控制體(tǐ)系、提高(gāo)生(shēng)長(cháng)對(duì)數周期調控法、輪調試螯合階段性發酵法的(de)生(shēng)産體(tǐ)系和(hé)守望生(shēng)命的(de)養生(shēng)健康體(tǐ)系組成的(de)“新天酵素生(shēng)命體(tǐ)系”，是目前酵素行業(yè)高(gāo)标準的(de)質量控制體(tǐ)系與生(shēng)産流程體(tǐ)系。每一個(gè)體(tǐ)系，都(dōu)是對(duì)生(shēng)命十二萬分的(de)敬意。

企業(yè)通(tōng)過SC生(shēng)産認證，1SO9000質量管理(lǐ)體(tǐ)系、ISO22000食品安全管理(lǐ)體(tǐ)系、HACCP等國(guó)際公認的(de)專業(yè)性質量體(tǐ)系認證，産品由中國(guó)人(rén)保承保，企業(yè)全面維護産品品質，保障消費(fèi)者權益。企業(yè)制訂有(yǒu)嚴于國(guó)家(jiā)的(de)食品安全企業(yè)标準，定期送檢公司産品到專業(yè)的(de)第三方檢測機(jī)構進行重金(jīn)屬、緻病菌等項目檢測，确保生(shēng)産的(de)産品安全。新天春谷以“高(gāo)起點、高(gāo)标準、高(gāo)要求”堅守着自(zì)己的(de)初心，帶給客戶與消費(fèi)者信任與安心。