以下(xià)文(wén)章(zhāng)來(lái)源于對(duì)話(huà)酵素 ，作(zuò)者對(duì)話(huà)酵素。

2019年(nián)已經落下(xià)帷幕，在這(zhè)一年(nián)中全球各行各業(yè)均經曆了前所未有(yǒu)的(de)挑戰和(hé)機(jī)遇，酵素行業(yè)也不例外(wài)。“标準發布”、“公益活動”、“列入鼓勵類”、“聯合辟謠”、“産業(yè)大會”一系列行業(yè)大事(shì)，都(dōu)彰顯着酵素行業(yè)在迎來(lái)重大政策利好(hǎo)的(de)同時(shí)，不斷規範、力緻精細、推進深化(huà)、探索創新。

因此，對(duì)話(huà)酵素對(duì)2019年(nián)酵素行業(yè)所發生(shēng)的(de)大事(shì)件(jiàn)進行了盤點，讓我們一起回顧并牢記這(zhè)令人(rén)難忘的(de)2019年(nián)。

1、工(gōng)信部表彰《食用植物(wù)酵素》團體(tǐ)标準

2019年(nián)1月(yuè)14日(rì)，工(gōng)信部發文(wén)表彰2018年(nián)團體(tǐ)标準應用示範項目，由中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)協會發布的(de)《食用植物(wù)酵素》團體(tǐ)标準，被評為(wèi)工(gōng)業(yè)和(hé)信息化(huà)部2018年(nián)團體(tǐ)标準應用示範項目。

2、“中國(guó)好(hǎo)酵素·第一季”公益活動啓動

2019年(nián)3月(yuè)28日(rì)，“中國(guó)好(hǎo)酵素·第一季”，2019“酵醒健康、酵行中國(guó)”大型公益活動在北京啓動。推動我國(guó)酵素産業(yè)規範有(yǒu)序可持續發展，提升我國(guó)酵素産業(yè)的(de)國(guó)內(nèi)國(guó)際的(de)形象和(hé)地(dì)位，為(wèi)酵素正名，為(wèi)酵素揚名！

3、全國(guó)酵素行業(yè)發展自(zì)律監督委員(yuán)會成立

2019年(nián)3月(yuè)，全國(guó)酵素行業(yè)發展自(zì)律監督委員(yuán)會在北京正式成立。起草制定了《全國(guó)酵素行業(yè)發展自(zì)律監督委員(yuán)會工(gōng)作(zuò)條例》《酵素行業(yè)自(zì)律公約》，不斷完善行業(yè)自(zì)律與監督體(tǐ)系，有(yǒu)效地(dì)規範和(hé)引導酵素市(shì)場(chǎng)，進一步推動酵素産業(yè)健康有(yǒu)序的(de)發展。

4、中國(guó)酵素城(chéng)正式開(kāi)園

2019年(nián)5月(yuè)10日(rì)，中國(guó)首個(gè)國(guó)家(jiā)級酵素城(chéng)在渭南經開(kāi)區(qū)盛大開(kāi)園。中國(guó)酵素城(chéng)由渭南市(shì)經開(kāi)區(qū)與中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)協會簽訂戰略合作(zuò)協議(yì)共建，是目前中國(guó)唯一一個(gè)集研發、生(shēng)産、檢驗檢測為(wèi)一體(tǐ)的(de)國(guó)家(jiā)級生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)特色區(qū)域。目标是打造中國(guó)優質酵素的(de)集散中心和(hé)生(shēng)産示範基地(dì)，是引領未來(lái)生(shēng)活方式的(de)大健康産業(yè)之城(chéng)。

5、全國(guó)酵素研究中心在華東理(lǐ)工(gōng)大學成立

2019年(nián)6月(yuè)23日(rì)，中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)協會授予華東理(lǐ)工(gōng)大學成立全國(guó)酵素研究中心，這(zhè)是中國(guó)第一個(gè)酵素科(kē)研中心。魏東芝教授明(míng)确提出研究中心的(de)發展目标。一共7個(gè)方面：菌種庫建設、發酵工(gōng)藝研究、新産品開(kāi)發、技(jì)術人(rén)才培訓、質量标準制定、功能開(kāi)發與鑒定和(hé)安全性評價。這(zhè)些目标将進一步提高(gāo)酵素的(de)科(kē)研水(shuǐ)平。

6、酵素行業(yè)标準實施發布

由中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)協會牽頭制定的(de)《植物(wù)酵素》和(hé)《酵素産品分類導則》兩項行業(yè)标準獲工(gōng)信部批準，于2019年(nián)7月(yuè)1日(rì)正式實施。行業(yè)标準的(de)出台，有(yǒu)利于維護酵素市(shì)場(chǎng)秩序，保障企業(yè)和(hé)消費(fèi)者的(de)合法權益，推動酵素産品的(de)健康可持續發展。

7、全國(guó)酵素研究中心（渭南）挂牌成立

2019年(nián)8月(yuè)28日(rì)，全國(guó)酵素研究中心（渭南）在渭南挂牌成立。這(zhè)一舉措不但(dàn)有(yǒu)利于開(kāi)展酵素基礎性研究、酵素領域內(nèi)相(xiàng)關産品的(de)安全性研究、實驗技(jì)術研究、高(gāo)效和(hé)高(gāo)靈敏度快速檢測設備研究等，而且所取得的(de)研究成果将為(wèi)酵素行業(yè)制訂酵素産品标準提供依據，為(wèi)國(guó)家(jiā)進一步規範酵素産品标準起到技(jì)術支撐作(zuò)用。

8、對(duì)話(huà)酵素聯合20+酵素企業(yè)辟謠

2019年(nián)8月(yuè)，對(duì)話(huà)酵素聯合20+國(guó)內(nèi)酵素企業(yè)，集體(tǐ)辟謠“酵素=酶”，緻力于為(wèi)酵素揚名、為(wèi)酵素正名，并希望消費(fèi)者能理(lǐ)性的(de)正确地(dì)認識酵素。

9、南召酵素産業(yè)與空間(jiān)融合發展規劃工(gōng)作(zuò)啓動

9月(yuè)18日(rì)-19日(rì)，南召啓動酵素産業(yè)與空間(jiān)融合發展規劃工(gōng)作(zuò)。北京清華同衡規劃設計(jì)研究院規劃師(shī)一行到南召調研考察，對(duì)接酵素産業(yè)與空間(jiān)融合發展規劃編制，把握産業(yè)未來(lái)發展方向，指導酵素産業(yè)科(kē)學健康發展。

10、第五屆上(shàng)海(hǎi)國(guó)際酵素産業(yè)博覽會成功舉辦

2019年(nián)9月(yuè)24-26日(rì)，2019第五屆上(shàng)海(hǎi)國(guó)際酵素産業(yè)博覽會暨第二屆中國(guó)酵素節在上(shàng)海(hǎi)新國(guó)際博覽中心舉辦。上(shàng)海(hǎi)酵博會由中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)協會主辦，已在上(shàng)海(hǎi)成功舉辦四屆，目前已成為(wèi)亞洲酵素行業(yè)影響力最大、規模最大、專業(yè)性最強的(de)行業(yè)盛會。

11、酵素被列入《産業(yè)結構調整指導目錄》

2019年(nián)10月(yuè)30日(rì)，酵素企業(yè)迎來(lái)重大發展機(jī)遇：酵素被國(guó)家(jiā)發改委列入《産業(yè)結構調整指導目錄（2019年(nián)本）》鼓勵類十九、輕工(gōng)-29條。

12、酵素行業(yè)标準實施宣貫會在北京召開(kāi)

2019年(nián)12月(yuè)3日(rì)，“中國(guó)酵素産業(yè)健康發展主題月(yuè)”活動啓動會暨酵素行業(yè)标準實施宣貫會在北京召開(kāi)！會議(yì)邀請了國(guó)家(jiā)工(gōng)業(yè)和(hé)信息化(huà)部、國(guó)家(jiā)發展和(hé)改革委員(yuán)會、國(guó)家(jiā)市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部、生(shēng)态環境部、北京工(gōng)商大學等相(xiàng)關國(guó)家(jiā)部委、高(gāo)校(xiào)的(de)領導和(hé)專家(jiā)，以及50餘家(jiā)酵素企業(yè)代表和(hé)媒體(tǐ)記者，共同分享行業(yè)标準對(duì)酵素産業(yè)發展的(de)重要意義。

會上(shàng)，還(hái)隆重發布了國(guó)內(nèi)首部酵素宣傳片——《中國(guó)酵素》。

13、首個(gè)蘋果農(nóng)用酵素種植研究基地(dì)落戶栖霞

2019年(nián)12月(yuè)5日(rì)，國(guó)內(nèi)首個(gè)蘋果農(nóng)用酵素種植研究基地(dì)正式落戶栖霞代家(jiā)村(cūn)。此次代家(jiā)村(cūn)基地(dì)評審會開(kāi)啓了中國(guó)生(shēng)物(wù)發酵産業(yè)技(jì)術和(hé)農(nóng)用酵素在農(nóng)業(yè)種植上(shàng)的(de)系統解決農(nóng)業(yè)種植問(wèn)題的(de)應用之旅和(hé)标準之旅，是食用酵素追溯到農(nóng)用酵素的(de)種植源頭的(de)原料追溯之旅，為(wèi)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)鄉(xiāng)村(cūn)振興戰略注入了新的(de)活力。

14、2019酵素産業(yè)發展大會召開(kāi)

2019年(nián)12月(yuè)18-19日(rì)，2019酵素産業(yè)發展大會在北京召開(kāi)！彙聚酵素行業(yè)精英，共商酵素行業(yè)發展大計(jì)！

15、《2019中國(guó)酵素行業(yè)發展研究報告》發布

曆時(shí)7個(gè)多月(yuè)，走訪15個(gè)省市(shì)，采訪50+專家(jiā)學者，實地(dì)調研100+酵素企業(yè)，收集調研問(wèn)卷近(jìn)3000份，首次發布國(guó)內(nèi)首部《2019中國(guó)酵素行業(yè)發展研究報告》。

2019年(nián)，是酵素産業(yè)快速發展的(de)一年(nián)。這(zhè)一年(nián)，蘊蓄着我們對(duì)酵素的(de)全部心血，也蟄伏着下(xià)一年(nián)我們對(duì)酵素的(de)全部希望。希望我們在酵素産業(yè)發展的(de)道(dào)路(lù)上(shàng)資源互補，結伴而行。

回首2019年(nián)

感謝(xiè)所有(yǒu)人(rén)對(duì)酵素行業(yè)的(de)辛苦付出和(hé)奉獻

展望2020年(nián)

我們将站在新的(de)起點

謀求新的(de)發展，實現(xiàn)新的(de)突破

藍(lán)圖繪就，正當揚帆破浪

重任在肩，更須策馬加鞭！